COZINHA DO GONÇALVES

Salpicão

Pataniscas de Bacalhau

Cozido à Portuguesa



Filetes de Polvo

Bolo de Bolacha

Pêras Borrachonas

Leite Creme

Satisfeitos e de pipo cheio...


"Os apreciadores da cozinha tipicamente minhota têm até à próxima segunda-feira, dia 15 de Fevereiro, para visitar Vila Nova de Famalicão e provar algumas das iguarias mais tradicionais da região. É que a concurso está uma ementa de luxo constituída pelos pratos de Arroz de Cabidela, Bacalhau com Broa, Cozido à Portuguesa e Rojões com Papas de Sarrabulho."

No decorrer da Quinzena Gastronómica, promovida pelo Município, fomos visitar o Restaurante Cozinha do Gonçalves, que concorre com o tipicamente minhoto Cozido à Portuguesa.
Chegados ao restaurante, atacamos logo as entradas... o salpicão era óptimo, tinha um sabor caseiro e combinava muito bem com as pataniscas ainda morninhas!
Após alguma conversa lá veio o tão esperado cozido para a mesa!! E que bem servido que estava... fomos 4 a comer 2 doses e nunca mais se via o fundo à travessa! Vinha com as típicas carnes de vaca, porco e frango, os fumados, os legumes e curiosamente os enchidos vinham acompanhados com feijão.
Os filetes de polvo podiam ser acompanhados por arroz malandro, mas o malandro do nosso amigo preferiu com batata frita e salada... :)
Mais uma vez foi difícil arranjar espaço para a sobremesa, ainda por cima porque o cozido satisfez bastante, mas como somos todos gulosos lá tivemos de experimentar o que a casa nos oferecia. Eram todas caseiras e muito boas, salientamos apenas que o leite creme foi queimado na hora, o que o melhora bastante!
Apesar de não termos ido experimentar este prato aos outros restaurantes concorrentes, podemos dizer (pelo que saboreamos) que esta foi sem dúvida uma boa escolha e que recomendamos a quem apreciar esta iguaria.

Bom apetite...